No passado fim de semana fomos ao aniversário de um dos índios da Momentos com Design. A decoração estava LINDA como sempre
podem espreitar aqui. A Filipa põe alma em tudo o que faz e isso faz nos trazer memórias e sabores para casa. E foi o que aconteceu com esta sobremesa que me despertou uma enorme curiosidade, primeiro pelo aspecto delicioso e fresco, depois por ser diferente do habitual por fim porque me lembrei das lancheiras que a Mariana gosta de levar para a escola e do jeito que isso ia dar!
(entretanto já provou e adorou)!
Para quem como eu desconhecia a Tapioca, ficam aqui algumas curiosidades sobre ela.
Serve 8
Ingredientes
- Leite (usei sem lactose)
- 1/2 pacote de Tapioca (bolinhas)
- 2 mangas
- 150ml de leite de Coco
- Adoçante (açucar, agave ou outro)
Misture o leite de coco com a tapioca e deixe hidratar por 1 hora.
Ferva o leite com o adoçante escolhido e por fim adicione a tapioca. Mexer em lume brando até ganhar consistência cremosa.
Deixar arrefecer (ou se for como a minha filha gulosa coma logo assim quentinho, pois parece arroz doce)!
Leve ao frigorífico por 2 horas e sirva.
